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中医教您冬季保养

2007年11月19日

　　王鹏：我们说过了心理疾病方面的治疗。接下来可能很多网友都很关心的，大家都知道的中医优势和特长之一，就是保健方面。有一句话说“上工治未病”，现在叫“预防医学”，我们老祖宗几千年以前就提出了这样的思想，中医在这方面的优势在哪？

　　杨国华：中医在这方面的优势是非常突出的，刚才您说的上工治未病，非常好的大夫，就是在你这个病还没有发展起来之前，就已经给你治愈了，不让它发展到严重的状况。在中医方面，很多人觉得通过中药的治疗、针灸的治疗，以及其他的按摩等等的治疗，这些都是不错的治疗方法，但是，像中药，大家多少喝起来，我不知道你有没有这个概念，我自己都很怕喝中药，我不到万不得已，我都不会喝，太苦了，不好喝，针灸多少还是有些疼痛的。中医的治疗，不光是贯彻在方方面面，就像您说在预防治病当中，饮食的调整，很多著名的谚语，如何使人长寿，其中有很多很多中医思想，情绪的调整，生活习惯的调整，生活习惯的调整在中医学里面，细化到每一个季节，夜里您该怎么做，白天您该怎么做，您处在南方、北方应该怎么做。

　　王鹏：您给我们举这方面的例子。

　　杨国华：现在冬天到了，大家可以参考一下这种治疗方法。冬天到了，冬天在中医的概念里是“主收藏”的，这时候我应该保养我自己的身体。保养我自己精髓，很多人就说，到冬天就开始进补了。进补了后，在行为上要求你早一些睡，晚一些起，做什么事情就跟做贼一样，这是中国最古老的一本医书里面描述的，就跟做贼一样，做贼就是偷偷摸摸的，就像有一些隐私不要让人知道，这句话形容这人应该做事非常小心翼翼，不要那么张扬，不要让自己的身体的气的发散，这样才能够让你的身体比较强健。在吃的食物上，根据你的身体状况，进行一些调整。最常见的，老百姓都知道的，冬天进补，开始进食一些荤的，但是在这种食物上，包括中医在推荐的时候，也出现了一个量身订做的问题。原来是说红肉比较养阳的，所谓补你的身体，偏热性的好。假如这个病人有高血压、有冠心病，脂肪含量高了，我干吗要给他推荐这类食物，推荐另外的食物就可以了。偏热燥的身体，相对来说采用一些稍微寒性一些的补方面，比如说龟、甲鱼等等。但是前提一定要您的消化功能足够。再简单一些方法，您消化功能要是不太理想的，最最好的补养方法就是喝粥，大米粥在中医的概念是补脾胃的最好的东西，以至于能够治疾病。再加上山药、玉米等等都是补养脾胃的。所以像刚才我们说的上医治未病，通过饮食的调整，生活环境的调整，确实出现了一些偏离正常状况的，再加一些中药的调整等等，可做的事情非常多。

　　王鹏：刚才您在给我们讲解当中也提到了“肾虚”这个词，无论在网友的留言当中，还是采访当中，听到和中医有关的患者说的情况里面这个词是出现频率最高的。可能有十个患者在谈论自己的看中医或者看到别人看中医的时候，都提到肾虚，不管谁去，只要有人去看，尤其是有一些药店，有一些坐堂的医生，出来的时候全都是被判“肾虚”的帽子，很多人很担心，您觉得这种情况有不正常的因素在里面吗？

　　杨国华：我觉得非常不正常。可以这么说，包括我的一些外国留学生，或者本国学生都说到这种现象，说现在太怪了，我一进药店，就说我肾虚。实际上他们利用了所谓的脉象，因为很多人都觉得脉象神秘得一塌糊涂。

　　王鹏：本来就很神秘。

　　杨国华：如果有机会，我会把脉象怎么摸的，怎么回事，体现的什么东西，我可以说一下。

　　王鹏：可以说清楚吗？

　　杨国华：我可以根据你的脉象说的一清二楚，什么道理我都可以告诉你，但是我先跟你说最简单的，为什么出肾虚这个结论呢？中医一直有一个说法，我们摸这个脉，三个手指头，最上面这个手指头（靠近手掌的）摸的部位叫寸，中间手指头叫关，最下面手指头叫尺脉，寸是代表上焦，就是身体的上半部分，尺脉代表下焦，代表身体的下半部分。您现在摸一下您的脉，如果各位在看我的视频的，您现在手摸一下您的脉，你比较一下是不是这个手指头（寸）要远比这个手指头（尺）容易摸得多。您不妨现在试一下。这个手指头（尺）明显的沉，就是更用力一些，你才能体会到。而这个手指头（寸）明显的要浮于其他部位，就是比较浅表，而这个手指头（尺）要比较深才能摸到，这是正常的，但很多人说他是肾虚，说明他根本就不懂，我这个说法比较尖锐，但是在座的任何诸位，只要您是正常人，您不妨摸一下，是不是这个体会，一定如此。所以正常的沉脉，不叫肾虚，可是很多人把它判为肾虚，这是错的，此其一。

　　其二，所谓肾，大家联系的比较密切的一个是泌尿系统的问题，另外一个是生殖系统的问题，也就是所谓男科、女科方面的问题，还有第三个所谓腰疼的问题。不是所有泌尿系统问题、生殖系统问题在中医方面都是肾虚，不是，有关系的东西太多了。我举个例子说明，比如说，男性科的遗精、阳萎等问题，实际上现在很多中医学研究发现，80%与所谓的中医的肝有关。和现在西医学观点实际上类似，和心因性的问题有关，就是情绪问题，心理问题。第二个肾虚，我给大家一个最简单的鉴别方式，有些人腰疼就说是肾虚，如果腰疼是晚上比较重，那可能是肾虚，如果是早上比较重的，70%以上您不是肾虚。这个是很简单的鉴别方式。所以没有那么多肾虚。

　　王鹏：现在很多中年网友留言，他觉得工作压力比较大，整天就觉得腰酸背痛，睡眠不好，多数的人都觉得自己是肾虚，甚至有的没经过医生诊断，他自己觉得肾虚。

　　杨国华：所以很多人补出问题来了。比如说，现在大家一直说肾虚以补肾阳的之多，让人的兴奋性增高，如不适时的增高，可能就会出现烦燥、易怒，脾气非常暴躁，甚至不能控制自己的情绪，您这不就补出问题来了吗？有人说人参很好，好，我吃人参，而且还吃的是红参，吃得一塌糊涂，吃得流鼻血了，血压增高了，心率增快了，我这不都是问题吗？所以还是这句话，我到现在为止，主张量身订做，您最好找一些专家，没有卖药嫌疑的专家。

　　王鹏：冬天很多人有用参补养的习惯，您给我们简单介绍一下参是怎么吃法？

　　杨国华：我觉得参是一个特别有意思的问题，有补的作用的参主要是这么几个：一个是红参，它是经过特制方法做的人参，经过热性药特制的，第二个就是所谓的野山参，第三类是党参之类的，党参的特点是价格比较便宜，第四种太子参，第五种西洋参。我建议大家有一个选择性，实际上可以对号入座。第一类药红参，红参温阳的效果非常强，当你觉得整个身体的机能状况比较低下，加上有非常明显的寒象，比如四肢冷，面色相比较白，全身比较怕冷，非常显著的寒冷表现的时候，选择红参效果会非常理想。

　　第二大类像野山参、党参这一类可能可以放在一块，但是当中野山参价格很贵，买到真的又很不容易。同样归为这一类的也是人参这一类，我刚才说的野山参和生晒参都是人参。这一类的药在补气的功能上非常强。现在生晒参价格是非常低的，而且疗效非常好，这一类主要用于一些功能状态偏低的状况，就是我们所谓中医所称的气虚，气虚是什么状况？非常劳累，气很短，说话有气无力，你的整个机能不处在一个兴奋状态，功能状对低下，对这种情况来说，这类药效果会非常理想。但是药量不宜大，因为它的功能是非常强的。

　　第三党参之类的，党参类似于人参，但是优点是价格低，所以用党参的话，您选择用功能状态非常低下的状态。总体来说党参、人参还有刚才所说的红参都是适合寒性的身体。

　　再接下去是太子参，太子参是接近于平的，稍微带一点温的补气药物，也用于低功能状态，你觉得你的身体不太偏、即不太偏冷，也不是偏太热，可以选用太子参，这样比较平稳，不会让你走上一个极端的状态，因为你的目的都是让你变得强壮。

　　最后一种情况是西洋参，西洋参在我们功能状态里面，是一个气阴两补的，既补阴，补你的功能状态，你是有一些热性症状的情况下，但是相对稍微凉一些。比如你的功能状态非常低，同时有一些口渴，人比较躁的情况下，选择西洋参会比较理想。带着一堆参的情况下，您的选择会不一样，还有一小类，大家用的进补比较少的就是沙参，有一些怕热的症状，热性症状比较明显的，你选择沙参，你这样一个阶梯就形成了，根据您的身体去量身订做。

　　王鹏：我们怎么来吃它？我平时切片泡茶，还是做菜放在里面，还是像现在很流行的，很多办公室白领都用的胶囊，比如西洋参的胶囊，或者西洋参的饮料。这几种不同类型的人参制品方面效果有区别吗？

　　杨国华：要看大家的身体状况，当然你说选择一些比较简单的方法，现在制成品非常多，那是一个不错的选择。可是，毕竟在吃这些东西，有一种吃药的感受。一般来说，我们比较喜欢让病人把这些东西加在粥里面，或加在汤里：选一些禽类的食品，因为禽类相对比较平，不是太热，不是太凉，胆固醇含量不是太高，也补充蛋白质了，大家感觉特别好，所以选择禽类的东西，禽类的选择也是根据您的不同状况进行选择。像这种选择，量不要求太大，有一点味就行了。有一些价格低一些的，您选择量多一些；价格高一些，您选择的量少一些。一天入量，如果单纯进补，一天三克就够了，达到治病的目的，选择十克就好了，但是你像人参用得太多，也太贵了，红参用得太多，也太贵了，量稍微低一点，一天3克都没有问题，根据你总体的量。无论炖鸡，还是炖什么，不至于产生口的恶感为度。

　　王鹏：您刚才说每个人的体质、状况，不同的类型选择不同的进补方式，这种不同的类型，你是通过什么来判断，是需要专业的医生来把脉是吗？

　　杨国华：我认为如果你每一次使用四诊把脉是最好的，但是问题在于看你选择什么样的大夫。一般来说，达到一定资历的大夫都可以做到这种推荐。